"康师傅"的老板并不姓"康"，而是台商顶新集团董事魏应交及其兄弟。"康师傅"是1992年顶新为进军大陆而设的品牌。在90年代初，由于大陆人民害怕速食食品有损健康，所以这类食品在大陆不太受欢迎。魏应交为标榜其速食面不含防腐剂和人工色素，所以改名"康师傅"，以显示是健康食品，加上当时的目标市场是中国北方而北方人会尊称别人为"师傅"，所以便在品牌上加上"师傅"二字。这便是"康师傅"的名字由来。
人人平等管理哲学
92年，正值台湾经济火红。虽然顶新当时只是中小型企业，在魏应交决定往内地发展时，四周都是反对之声，但他相信未来中国是营商腹地，他毅然带著1亿台币便往大陆去。现在可以证明他的眼光准确。
"康师傅"以速食面起家，原来魏应交全无生产速食面经验。魏氏兄弟在台湾承继了父亲的油品企业，因速食面要用油炸，正好为魏氏未来的事业选定方向。在国内中，他们首先决定在天津开业，他们相信如能在吃面最多和最讲究的北方占一席位，那么进占其他市场也没甚么问题。
另方面，魏应交实行"尊重当地人民"的营商之道，在集团内台籍员工与本地员工的待遇相同，他自己和台籍高级管理人员也不会摆出高人一等的姿态，因此不但可以减低成本，还可以得到当地人的拥戴。魏应交并与当地政府的保持良好关系，避免了封杀或不合作的情况。
耕耘11年终见成果
今天"康师傅"已是大陆食品业的龙头大哥，其实这与"康师傅"建立初期"通路精耕"和坚持现金交易的经营手法有关。很多商家容许买家赊帐，这样往往便做成呆坏帐。因此"康师傅"坚持现收现付；为确保所有商家都愿意付现金，"康师傅"的策略是低本，高品质，产品好卖，商家自然以现金交易。
同时，"康师傅"相信依靠经销商批货再零售，必定会出现赊数现象，为此"康师傅"在各地设立业务部和仓库，建立自己的销售网，虽然在这过程中曾遭原有经销商抵制，亦因大幅增加了集团的各项成本开支而濒临破产，不过"康师傅"的坚持最终都有了回报。在2000年"康师傅"销售收入增加了两成，纯利上扬至4,000万美元，这与99年亏损3,500万美元相比，这正是通路精耕开始显示成效有关。
相较速食面，"康师傅"在多元化发展下开拓的饮料市场的表现更见突出，当全球的饮料业毛利下降的情况下，"康师傅"的饮料销售量预计明年会高达40至50亿瓶，较今年增加一倍。
参考资料：http://101.stock888.net/021212/100,101,96781,00.shtml
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