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女孩的零食

作者:   来源:《中国学生营养报》  2001-01  

    因此,笼统地说吃零食不好,或者劝阻大家都不要吃零食,这是不科学,也是不现实的。

    儿童时期爱吃零食,这是因为生理条件的原因。例如味蕾发达,需要甜、酸、咸、辣、苦等食物刺激,而且胃容量少,一天要吃4-6次。除了正餐外,还要在餐间进食点心、饼干、糖果、水果等,这是所有家长都能理解的。

    女孩子进入青春期,“嘴很馋”,爱吃零食,这也同样应该得到理解。因为女孩子的胃容纳量只有男孩的1/2-2/3,因此餐间就会饥饿。女孩有了月经初潮后,由于生理上原因,每月月经前后总有几天情绪波动,常觉得口味淡,需要甜、酸、咸、辣、香的食品刺激,一方面稳定情绪,另一方面是转移注意力。所以女孩子普遍爱吃些零食,是完全可以理解的。

    其实,人在不同年龄时期,都有吃零食的习惯,只不过有些人吃得少些。我们提倡吃饱、吃好每天三餐正餐,因为这是人体主要热量和营养的来源。不阻止吃零食,并非提倡用零食来代替正餐,这是一个辩证的观点。

    零食的吃法:掌握吃零食的品种、时间、数量是一门营养科学。首先,不宜吃得过量,如奶油、巧克力类油脂食品;正餐前不宜吃零食,饭后吃些水果是适宜的。其次,临睡前最好不吃零食(牛奶除外),整天嘴里嚼着这样那样食品(胶姆糖除外),那就不好。


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