夏令高温时节是食物中毒的高发时段，为使市民能安度夏季，市食品药品监督管理局提醒市民注意以下事项：
一、饮食卫生：
夏令季节细菌生长繁殖迅速，较易发生食物中毒，市民外出或在家就餐，尤其要注意食品的安全卫生，应注意以下几点：
（一）外出就餐
1、如何选择安全卫生的餐馆？
（1）要看餐馆是否持有效食品卫生许可证等合法营业的证件。如果是无证经营的餐馆，其卫生状况得不到保证，消费者的权益得不到保障；
（2）可从日常卫生监督信息或有关媒体中了解哪些餐馆卫生状况好，哪些不好；
（3）可实地查看餐馆卫生状况和服务人员的个人卫生状况；
（4）不要选择在节日等消费高峰，客流量较平时大量增加的饭店。集中增加的供应量，可能会导致饭店加工能力的超负荷，引发食品卫生安全问题。
2、在餐馆就餐时应注意哪些问题？
用餐前应洗手，尽可能使用公筷，倡导分餐制。用餐时应注意分辨食品是否变质、是否有异物，切勿食用违禁食品，少吃或不吃生食水产品，不要暴饮暴食。
3、就餐时发现有食品卫生问题如何处理？
（1）应保护好存在食品卫生问题的饭菜原状，并立即与饭店负责人交涉；
（2）在尚未食用，未造成健康问题的情况下，可参照《消费者权益保护法》等规定，与饭店自行协商解决；
（3）收集消费单据、发票等有关证据，如已造成健康问题，应保存病历卡、检验报告等相关证据；
（4）任何有关食品卫生问题，均可及时向所在区县或市食品药品监管部门投诉举报；
（5）为避免因时间拖延而导致食物中毒无法认定，在外就餐如发生食物中毒，应立即向监管部门举报投诉，以便得到及时调查。（附：市及区县食品药品监督所投诉举报电话）
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