宇航员在太空吃些什么？

宇航员在太空吃什么，这是人们十分感兴趣的事。第１８届世界宇航员会议不久前在东京落下帷幕。参加这次会议报道，记者得到了两件非同寻常的礼物——“蔬菜生活”和“洋生点心”。这两样东西都是为宇航员专门准备的太空食品。
　　从包装上看太空食品煞是可爱，“蔬菜生活”装在一个银白色密封袋中，最上部有一小口，用瓶盖封着。说是“蔬菜生活”，其实是蔬菜和水果的比例各占一半。密封袋正面绘有桔子、苹果、辣椒、菠菜、白菜等８种水果蔬菜的图案，上面写着“自然、好吃、舒适”。五颜六色的图案给人以美的享受，同时也很能引起人们的食欲。袋子背面详细标明了热量和蛋白质、钙、钾、钠、食物纤维、维生素、胡萝卜素、糖、碳水化合物等的含量。

　　“洋生点心”外包装为金黄色，形状像装方便面的小碗，上部和方便面盒一样封有一层薄膜，薄膜上贴着乳白色的纸，上面绘着两片青叶和盛在勺子里像布丁一样的点心图案，小碗底部同样标注了点心的成份，有淀粉、牛奶、砂糖、蛋白、动物胶、香料、凝胶剂等，给人的感觉是非常注意营养搭配。

　　据研究人员说，有的宇航员要在国际空间站呆３到６个月，营养跟不上可是大事。和普通食品一样，太空食品也标有有效期。“蔬菜生活”有效期至明年５月２０日，“洋生点心”至明年３月１１日。记者本想作为纪念品长期保存，但在好奇心驱使下还是决定亲口尝一尝。谁知打开以后大失所望，原来这两样都是粘糊状的东西，就是吃下去之后感觉味道有点甜。

　　研究人员解释说，太空食品如果太干，宇航员就难以吞咽；如果水分太多，在失重状态下又会四处飞溅，让人失去咀嚼的乐趣。但也许是由于太注意营养搭配的缘故，混合了太多成分，如果不看说明，根本不知道吃了些什么。

　　宇航员们在太空最想吃到新鲜蔬菜。“蔬菜生活”虽然维生素含量丰富，但毕竟不新鲜，而且没有蔬菜的味道。日本中央农业综合研究所为了满足这一需要，去年９月开发成功一种“宇宙农园”，在失重情况下可以固定土壤，生产新鲜蔬菜，专供宇航员食用。

　　最近，日本宇宙开发事业团和日清食品公司又在共同开发“太空拉面”，据说可以提高宇航员的生活水平。说是拉面，其实并不是想像中的面条，因为面条过于细长，在失重状态下很难吃到肚子里。研究人员把面条团成可一口吞下的球状；航天飞机内规定不能使用７０摄氏度以上的水。研究人员绞尽脑汁，让太空拉面在不到７０度的水里就可以泡软；泡面条的水可能四处飞散，导致精密仪器出现故障。研究人员为此在水里加淀粉，使水变得粘稠。应日本宇航员的要求，面条味道也尽量多样，有的掺着酱油和咖喱。

　　不过这些太空食品比起中国航天员享用的中餐又差远了。乘坐“神舟”五号飞船成功完成首次太空飞行的中国航天员杨利伟，在太空中吃到了鱼香肉丝、宫保鸡丁等，可能让其他国家的宇航员羡慕不已。（完）

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